Răbdare, pasiune, bun gust. Ghidat de pasiunea pentru gastronomia italiană, in 2014 am urmat cursurile Asociatiei "Norcini Bergamaschi" timp de 4 luni.
Am cunoscut niste oameni minunati si am găsit exact ce mă asteptam sa găsesc... Un mestesug dus la nivel de artă, din generatie in generatie de oameni simpli, muncitori dar foarte atenti si pasionati de ceea ce fac.
După ani de perfectionare, am hotărat că a venit momentul să impărtăsesc si celor apropiati mie din minunile descoperite departe.
Poate că nu mă voi ridica niciodată la nivelul lor, dar cu sigurantă voi incerca.